ผัดหมี่ซั่ว 

ส่วนผสมสำหรับทำผัดหมี่ซั่ว

• เส้นหมี่ซั่ว 1 ห่อ
• ถั่วงอก 1 ถ้วย
• ต้นหอม ซอย 2 ช้อนโต้ะ
• แครอท ซอย 2 ช้อนโต้ะ
• ผักกาดขาว หั้นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
• เห็ดหอม ซอย 2 ช้อนโต้ะ ( แช่น้ำให้นิ่มก่อน )
• ซอสน้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต้ะ
• หมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
• กุ้งสด 4 ตัว
• กระเทียม บด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช สำหรับผัด 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมี่ซั่ว

• ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อนจากนั้นใส่ กระเทียม ลงไปผัด ให้หอม จากนั้นใส่ แครอท เห็ดหอม หมูสับ และ กุ้ง ลงไปผัด
• ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสหอยนางรม และ ซอสถั่วเหลือง ลงไป จากนั้นนำเส้นลงไปผัดให้เข้ากับส่วนผสม และสุดท้ายใส่ ผักกาดขาว ลงไปผัดพร้อมต้นหอม
• เสริฟ หมี่ซี่ บนจาน